崗位要求：
(1) 基本要求:45 周歲及以下，大專及以上學歷。
(2) 技能要求:具有較強的組織管理及協調能力，能夠科學制定各項餐飲計劃，有效控制餐飲成本，合理安排工作，督導各種餐飲服務規范和菜項目經理口肴質量標準的執行。
(3)經驗要求:具有大型團餐項目、美食廣場、五星級酒店同類崗位 5 年及以上工作經驗，同時有在投標單位 5 年及以上項目經理崗位經驗。
(4) 其他要求:具有國家認可的檢測機構發放的有效期內的健康證明。
工作職責:
1.客戶：
與客戶指定聯系人和客戶內部有影響的人員保持日常溝通
通過服務調查等方式收集客戶意見，與區域經理一起制定行動計劃，并負責執行
向上級經理匯報客戶業務發展、組織架構，指定聯系人等信息變動情況
2.顧客：
開餐期間，與顧客進行日常和主動的溝通，解答顧客的問詢，在授權范圍內處理顧客投訴
實施顧客服務調查
3.營運管理：
依據工作需要，為員工分配工作任務及崗位
監督、協調員工工作狀況，嚴格執行營運制度，確保服務質量
對工作流程不斷進行改善，以提高服務質量和工作安全
4.業務發展：
了解客戶需求并挖掘業務擴展機會，適時推廣一次性及長期的餐飲服務
協調公司內部資源，為客戶提供額外服務，擴大服務范圍
及時向上級匯報有關客戶對設施服務的需求變化
適時向客戶方的訪客推廣、介紹公司的服務
5.團隊管理：
建立并發展服務精神、團隊精神和進取精神
通過尊重員工，關心員工，來提升員工保有率
對下級進行員工手冊、公司規章、衛生安全、專業技能培訓
調整部門組織架構團隊，努力提高工作效率
隨時向下級員工溝通公司和客戶動態
對下級進行業績評估、提出升職、加薪等建議
依據員工表現，向上級建議對員工的獎懲措施
識別部門內具有潛質員工，建立并實施內部管理及技術崗位人員儲備計劃
培訓及日常帶教儲備管理人員
6.財務：
參與營運部門的財務預算及預測
根據服務合同及部門財務指標，監督檢查下級管理人員控制成本，確保部門財務指標的完成
審核每日營運收入情況
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7.衛生與安全：
按照營運必做的要求，監督檢查下級管理人員對公司衛生與安全標準的執行情況，確保員工規范操作
安排下級或親自檢查設施設備的運行情況，杜絕安全隱患
對衛生、安全事故、及事故隱患及時向上級匯報。并根據公司政策和流程，將事故進展情況隨時通報公司管理層
8.報表：
審核部門的財務、人力資源、衛生安全、營運等報告
保證數據和報告的準確性、及時性和連續性

專業要求：不限